本文摘要：说道到美食，生为一个中国人在这方面毫无疑问是十分自豪的。

说道到美食，生为一个中国人在这方面毫无疑问是十分自豪的。中国美食基本可以看作浩瀚美食宇宙的中心，作为中国人在这一点上知道不用佩服，毫无疑问是美食界的巨人。而我国美食文化跨度大约为五千年，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度展开分类，展示出有所不同的文化品味，反映出有有所不同的食用价值，异彩纷呈。

根据不几乎统计资料大约有6万多种传统菜品，以及现代的2万多种加工食品。还有很多很多没统计资料的美食，在我们生活中也常常不吃到，还有很多自己在家做到的家常菜也是不可多得的美味。小编却是一个标准的吃货，各种味道的美食小编都讨厌不吃，吃完以后还不会习着做到，作好以后把菜谱共享给大家，期望大家讨厌。如果有讨厌美食，和讨厌做菜的朋友请求注目我，我这里有你讨厌的各种美食。

腊肉油炸土豆片材料：腊肉一块200g；土豆400g；青辣椒或菜椒一个；青蒜少许；老抽少许；作法：1.腊肉煮熟，托薄皮。土豆去皮切片凉水洗净一下。2.锅里热油，敲葱姜炝锅，放入腊肉土豆翻炒，特老抽上色，可特少许水，翻炒10分钟至土豆煮，特青椒翻炒均匀分布。

出有锅后特青蒜调味。小炒圆白菜材料：圆白菜半棵、西红柿2个、豆腐干5片、火腿1片、葱姜末各1茶匙、酱油1汤匙、五香粉1/2茶匙、盐1/2茶匙、糖1/2茶匙。作法：1、将圆白菜再行摘取成片，洗涤后沥腊，用手撕开小块。西红柿洗涤切块。

火腿切片。豆腐干切块。姜葱切末。2、锅中重新加入油，待油7成热时，放进葱姜末爆香后，放进豆腐干，不要用铲子翻动。

大约半分钟，听见豆腐干收到“滋滋”声后，用铲子翻动，再行用油煮一下另一面。这样，豆腐干较为香，也不更容易散碎。3、豆腐干煮膨松后，重新加入酱油和五香粉，再行放进圆白菜，炒到略为硬后，水煮和糖。放入西红柿和火腿片，炒至西红柿略为出有汤后才可关火。

如汤水过多，调到少许水淀粉也可。干锅油炸兔肉作法：1、兔子托小块后用盐腌半个小时，然后在油里将水分油炸腊。

2、兔子油炸腊水分后，捞起来，油炸佐料，再行油炸豆瓣和豆豉，等味道出来了，加上姜葱蒜腊海椒花椒八角下去翻炒，3、下兔子进来翻炒一会，等兔子进味了，就可以敲辣椒下去油炸。4、多油炸一下，辣味才油炸的出来，进的到兔子里。5、慢起锅的时候就油炸蔬菜啦，随意油炸两下，就可以了。

红烧腊鱼材料；腊鱼；姜；辣皮子；花椒粒；香葱；草果；调料；植物油；冰糖；配料；老抽；生抽；作法：1、把腊鱼洗涤泡6小时，再行洗涤，切块，葱姜洗涤切末，辣皮子泡泡洗涤切末；热锅凉油，油热8成，下花椒粒、辣皮子、葱姜炒出香味，特腊鱼块翻炒均匀分布；2、加料酒，老抽、生抽翻炒均匀分布， 煮沸、冰糖、草果大火烧进，砖墙并转小火烧30分钟，烧到汤汁浓稠尝味才可。

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